为什么现在人们日常生活离不开便利店■■■但可以一个月甚至几个月都不去超市呢？很多人的回答是■■■因为便利店够方便■■■效率比超市高。
特别是对于赶时间的上班族而言■■■上下班路上需要买个快餐❤饮料或零食■■■走进超市去买实在太麻烦■■■超市空间大■■■找到目标商品需要时间。
相比超市■■■便利店商品摆放一目了然■■■一般来说■■■从走进便利店到买单■■■不会超过5分钟■■■而如果去超市■■■5分钟你大概还在去超市的电梯上。
以7-11为例■■■87.7%的客户为20-40岁的中青年客户■■■76.7%的客户职业为公司职员■■■客户选择7-11的首要原因是“距离近”■■■然后是“24小时营业”。
最终■■■便利店能解决的跑便利店解决■■■便利店不能解决的就网购解决■■■这是很多快节奏的都市上班族的日常生活方式。
这种生活方式也并非我们国家所特有■■■在便利店最发达的日本■■■年轻一代早就进入了这样的生活状态。
菜导的一位日本朋友说■■■日本人可以不去菜市场■■■可以不去超市■■■但不能不去便利店。
超市主要吸引家庭消费者■■■而便利店的关注重点则是“一个人的消费”■■■销售商品都是以小包装为主■■■因此便利店对独居一族而言非常适合。
便利店麻雀虽小但五脏俱全■■■面包❤快餐❤酒水❤零食❤便携日用品等一一齐全■■■基本可以满足一个都市青年的生活日常。
在中国的一线城市■■■24小时营业的便利店■■■实际上已经成为社会基础服务的一部分。
这种商业消费形态变化的背后■■■反映的其实是社会人口结构的变化■■■以及从以家庭为消费单位到以个人为消费单位的过渡。
2近年来■■■投身便利店事业的人越来越多。
据中国经营连锁协会发布的《2017年中国连锁百强报告》显示■■■便利店业态增长最快■■■小门店成新趋势。
2017年百强便利店企业在2017年的销售增长率达到16.9%■■■门店数量增长18.1%■■■市场规模总量超过1900亿■■■成为实体零售企业中增长最快的业态。
对标成熟市场的销售额占比和市场份额■■■中国便利店还有很大的发展潜力。
有机构预估■■■中国需要近60万家便利店■■■市场还有6倍增长空间。
满街都是便利店■■■便利店真的能赚钱吗？如果真要开家便利店■■■里面有哪些门道值得注意？菜导今天就以7-11为例■■■来聊一下便利店经营的那些事儿。
首先■■■开店需要足够的启动资金。
所谓启动资金■■■包括前期投资费用和经营费用两大块。
前期投资费用包括加盟费❤履约保证金❤店铺装修费和店铺设备费■■■运营费用包括店铺租金❤店铺运营成本和店铺人力成本。
由于7-11在中国各大区域的代理运营商不同■■■所以具体的细节也存在一定差异。
总体算下来■■■要想在广东省开一家7-11■■■需要准备35-60万的前期投资费用。
而如果想在北京开一家7-11■■■门槛则抬高到80万。
如果启动资金没问题■■■接下来就是选址。
一般情况下■■■不建议自己随意决定店铺位置■■■最好让公司帮忙决策■■■因为便利店的选址本身就是一门学问。
尤其对于7-11这样的品牌来说■■■如果加盟商自己的店铺位置不符合他们的要求■■■其他条件再好也不允许开店。
7-11对于选址向来有自己的一套方法。
早在上世纪70年代■■■7-11就开始尝试POS系统■■■围绕商品的销售数据进行分析■■■依托数据在选址上找到人流量与租金的平衡。
据几位开便利店的朋友反馈说■■■经营稳定后的营业额■■■还真和公司当初估算的数额差不多。